한국외국어대학교 아프리카연구소 HK연구교수 김광수    일명 ‘코셔(kosher)’란 유대교의 식사에 관련된 율법 카스루트(kashrut)에 따라 먹기에 합당한 음식으로 결정된 먹을거리를 의미한다. 매우 세부적인 규정이 존재하는데, 육류의 경우 되새김질을 하고 발굽이 갈라진 동물이어야 한다. 돼지는 되새김질을 하지 않으므로 제외된다. 한편, 할랄(halaal, halal)은 이슬람 율법에 의해 이슬람 교도인 무슬림이 먹을 수 있도록 허용된 음식더 보기…